Vorspeisen und Snacks
... die perfekte Einstimmung auf ein mehrgängiges Menu oder als kleines Gericht zwischendurch:
Bruschetta mit Ziegenkäse, Grissini mit Parmesan & Tomatentörtchen
Sarma mit Mangold auf gebratenen Zucchini-Balsamico-Rosinen mit Rucola-Basilikumpesto
Mediterraner Nudelsalat an Balsamico-Dressing mit gebratenem Lachs und Basilikum-Pesto
Gebratene Jakobsmuscheln im Speckmantel mit Blutwurst gratiniert an Salat Waldorf Art
Variation von Thunfisch und Melone
Grüner Spargelsalat mit gebratenem Zander
Törtchen von Rindstartar und Meerrettich-Mousse mit Feldsalat an Dijonsenf-Dressing
Guacamole mit Garnelen-Rosmarin-Spießen
Gratinierter Ziegenkäse in Walnusskruste auf grünem Linsensalat
Lachstartar mit Ingwer-Mayonnaise auf Gurken-Carpaccio