K(H)ochgenuss in den südlichen Marken - bei Ascoli Piceno

Ein Programm, das die Leidenschaft für Kultur, Gastronomie und Wein miteinander verbindet. Sie entdecken die regionalen Spezialitäten und die unendlichen Schätze einer der herrlichsten und immer noch unentdeckten Regionen Italiens.

Fünftägige, alternativ siebentägige Reise.

Programm der 5-tägigen Reisevariante

1.Tag: "Willkommen"
Ankunft im Hotel. Nach dem Check-in und einem Aperitif haben Sie Gelegenheit zur Entspannung bis es dann heißt: Buon appetito bei einem köstlichen Menü begleitet von unseren exzellenten Weinen.

2. Tag : "Goldene Aspekte"
Am Morgen besuchen wir Ascoli Piceno, die Stadt der 100 Türme. Seien Sie gespannt auf die herrlichen Plätze und Winkel, die ihre Wurzeln in der Römerzeit haben und fast an eine Theaterkulisse erinnern. Das Mittagessen mit Weinprobe nehmen Sie in einem herrlichen Restaurant in Offida ein, der „Hauptstadt“ des Rotweins Rosso Piceno Superiore. Bei einer kleinen Olivenölverkostung auf einem Landgut erfahren Sie im Anschluss das Wichtigste über Olivenöl und die Olive an sich. Der Spätnachmittag ist dem gemeinsamen Kochen und natürlich dem Essen gewidmet. Thema des heutigen Abendmenüs: Olive Ascolane, frittierte Oliven mit den dazugehörigen Fleischanteilen, Kalb, Geflügel und Schwein, ebenfalls paniert und frittiert, Verdura pastellata, frittiertes Gemüse und Cremini, unter Anleitung des Küchenchefs. Dazu werden Sie natürlich noch ein Antipasto und ein Dessert kreieren!

3. Tag : "Pasta – was sonst?"
San Benedetto del Tronto ist der größte Fischereihafen an der Adria. Früh am Morgen werden Sie daher mit dem Küchenchef fangfrischen Fisch am Hafen kaufen. Ohne Pasta geht es nicht und die Marche ist darüber hinaus die Heimat einer der weltbesten Pasta. Daher besuchen Sie im Anschluss in Campofilone einen ihrer Produzenten. Dabei können Sie auch zusehen, wie viel Geschick es braucht, diese Nudeln zu erzeugen, denn die Erfahrung werden Sie am Spätnachmittag benötigen. Das Mittagessen nehmen Sie heute in einer speziellen Umgebung ein: in einem Castello in den Privaträumen der Besitzer, die sogar echte Marchese sind! Sie werden sich fürstlich fühlen! Am Nachmittag ist der Besuch auf einem Weingut der Extraklasse gewissermaßen ein Muss. Dieses Gut erzeugt einen der besten italienischen Weine und bietet darüber hinaus noch so manch andere Überraschung, nämlich eine Sammlung von Ferrari-Formel-1-Rennwagen, Kutschen (darunter eine der Kaiserin Sissi), Flugzeuge aus dem ersten Weltkrieg, und, und, und… Nach der Rückkehr ins Hotel geht es an die Zubereitung des Menüs zum Thema Pasta und Fisch. Pastateig, der vorbereitet wird und natürlich Fisch, den Sie am Morgen am Fischmarkt ausgesucht haben sowie selbstverständlich ein Dolce, eine Nachspeise. Den Tag können Sie dann gemütlich bei Ihrem selbst zubereiteten Menü und einem schönen Tropfen ausklingen lassen.

4. Tag: "Von Trüffeln und flüssigen Geheimnissen"
Die Fahrt führt Sie am Morgen ins Hochgebirge, in die Sibillinen. Zunächst gehen wir gemeinsam mit einem tartufaio und seinem Hund auf die Trüffelsuche. Das Mittagessen nehmen Sie in einem typischen Restaurant mit den Spezialitäten des Gebirges ein. Hier wird Ihnen der Wein vorgestellt, der die Marchighianer von der Geburt bis zum Tod begleitet, der Vino Cotto und auch ein Digestif der besonderen Art! Hier können Sie auch sehen, wie die köstlichen Schinken und Salami reifen! Es wird ein Tag der Überraschungen! Rückkehr am Nachmittag ins Hotel. Bei der Zubereitung des Abendessens mit dem Thema Steinpilze und Trüffel werden Sie weiteres Wissenswertes über die italienische Küche erfahren. Guten Appetit!

5. Tag: "Arrivederci!"
Abreise mit sicherlich neuen Erfahrungen und Impressionen. Möglichkeit zur Verlängerung des Aufenthalts.

 

Programm der 7-tägigen Reisevariante

1. bis 2. Tag: wie bei der fünftägigen Variante

3. Tag : "Pasta – was sonst?"
San Benedetto del Tronto ist der größte Fischereihafen an der Adria. Früh am Morgen werden Sie daher mit dem Küchenchef fangfrischen Fisch am Hafen kaufen. Ohne Pasta geht es nicht und die Marche ist darüber hinaus die Heimat einer der weltbesten Pasta. Daher besuchen Sie im Anschluss in Campofilone einen ihrer Produzenten. Dabei können Sie auch zusehen, wie viel Geschick es braucht, diese Nudeln zu erzeugen, denn die Erfahrung werden Sie am Spätnachmittag benötigen. Das Mittagessen nehmen Sie heute in einer speziellen Umgebung ein: in einem Castello in den Privaträumen der Besitzer, die sogar echte Marchese sind! Sie werden sich fürstlich fühlen! Nach der Rückkehr ins Hotel geht es an die Zubereitung des Menüs zum Thema Pasta und Fisch. Pastateig, der vorbereitet wird und natürlich Fisch, den Sie am Morgen am Fischmarkt ausgesucht haben sowie selbstverständlich ein Dolce, eine Nachspeise. Den Tag können Sie dann gemütlich bei Ihrem selbst zubereiteten Menü und einem schönen Tropfen ausklingen lassen.

4. Tag: wie bei der fünftägigen Variante

5. Tag:  "Ländliches Leben und dessen Produkte"
Am Morgen werden Sie einem Ricotta- und Käsehersteller inmitten der Campagna einen Besuch abstatten. Diese Leckereien werden hier auf kleinen Höfen hergestellt, wo die Schafe direkt vor der Türe weiden. Natürlich können Sie sich selbst an der Produktion beteiligen! Danach ist der Besuch bei einem Weingut der Extraklasse gewissermaßen ein Muss. Dieses Gut erzeugt drei der besten italienischen Weine und bietet darüber hinaus noch so manch andere Überraschung, nämlich eine Sammlung von Ferrari-Formel-1-Rennwagen, Kutschen (darunter eine der Kaiserin Sissi), Flugzeuge aus dem ersten Weltkrieg, und, und, und… Zusammen mit den gehaltvollen Weinen werden Sie mit Brot, Käse und Schinken einen kleinen Imbiss einnehmen. Am Spätnachmittag steht die Zubereitung des Abendmenüs an. Thema heute: Fleisch und Beilagen.

6. Tag:  "Entspannung pur"
Heute haben Sie Ruhetag! Gönnen Sie sich einen schönen Meeresspaziergang oder gehen Sie shoppen… was immer Ihnen gefällt! Auch am Abend werden Sie etwas geschont, denn das Menü wird für Sie fertig zubereitet. Sie werden – je nach Jahreszeit – etwas lernen über Gemüse sotto olio oder traditionelle biscotti. Ihren Aufenthalt beschließt ein Abschiedsmenü der Sonderklasse.

7. Tag:  "Arrivederci!"
Abreise mit sicherlich neuen Erfahrungen und Impressionen. Möglichkeit zur Verlängerung des Aufenthalts.

4* Hotel Villa Picena

Sie wohnen im 4-Sterne-Hotel Villa Picena, einem ehemaligen Herrensitz, der im Jahre 1860 erbaut wurde und sich inmitten eines 8.000 m2 großen Parks befindet. Die luxuriösen Zimmer und Suiten sind mit großer Liebe zum Detail geschmackvoll und individuell eingerichtet.
Eine Bar, ein Billardsalon, ein Leseraum sowie ein Internet-Point stehen zu Ihrer Verfügung. Darüber hinaus können Sie sich im Sauna- und Massagebereich verwöhnen lassen.

Leistungen (5 Tage):

*4 x HP im 4**** Hotel "Villa Picena", mit DU/WC, Klimaanlage/Heizung, Minibar inkl., TV, Telefon
*Wein und Wasser, Aperitif und Digestif sowie Caffè inkl.
*3 x Mittagessen, Wein und Wasser, Digestif sowie Caffè inkl.
*3 x Kochkurs unter Anleitung des Maitre
*Ausflüge lt. Programm
*Ständige Reisebegleitung

* Min. Teilnehmerzahl 4 Max. Teilnehmerzahl: 20

Preise (5 Tage):

€ 1.050,-- pro Person im DZ                                      
€ 950,-- ab 6 Teilnehmern                                             
€ 890,-- ab 10 Teilnehmern         
EZ- Zuschlag (DZ zur EZ-Benutzung) + € 125,00

Leistungen (7 Tage):

*6 x HP im 4****-Hotel, mit DU/WC, Terrasse, Klimaanlage/Heizung, Minibar inkl., TV, Telefon
*Wein und Wasser, Aperitif und Digestif sowie Caffè inkl.
*4 x Mittagessen, Wein und Wasser, Digestif sowie Caffè inkl.
*4 x Kochkurs unter Anleitung des Maitre
*Ausflüge lt. Programm
*Ständige Reisebegleitung

* Min. Teilnehmerzahl 4 Max. Teilnehmerzahl: 16

Preise (7 Tage):

€ 1.498,-- pro Person im DZ                                     
€ 1.350,-- ab 6 Teilnehmern                                            
€ 1.200,-- ab 10 Teilnehmern        
EZ- Zuschlag (DZ zur EZ-Benutzung) + € 200,00

Transfers, alternativ Mietwagen, können organisiert werden.

Reisetermine: auf Anfrage